くらしいきいき
おすすめのレシピ
からだにやさしい健康料理のレシピをご紹介しています。
栄養が摂れてローカロリーなので、ダイエットしている人にもおすすめです＾＾
当店の商品をアレンジしておいしくお召し上がりいただけます＾＾
スープにゅう麺
とろみがあってからだが温まるやさしいおいしさ。
お好みのフリーズドライスープを使ったお手軽アレンジメニュー。ダイエットにもおすすめ！
【材料：1人分】
| フリーズドライスープ | 1個 |
|---|---|
| お湯 | 2カップ |
| 素麺 | 1束 |
| 鶏もも肉 | 30ｇ |
【作り方】
- 沸騰したお湯に、鶏肉を入れ軽く火を通す。
- お好みのフリーズドライのスープを入れ、鍋にいきわたったら麺を入れる。
- さっと火を通したら、出来上がり。
きのこと卵の
すーぷあんかけ
手間いらずのしっかり健康料理。
しいたけにはビタミンDがたくさんふくまれており、健康な骨をつくります。
【材料：1人分】
| フリーズドライスープ | 2個 |
|---|---|
| しいたけ | 8個 |
| 卵 | 4個 |
| しょうが | 1かけ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
【作り方】
- 卵はわりほぐし薄口しょうゆ大さじ１を加えておく。しいたけは1センチ幅に切っておく。
- フライパンに油を引き、しいたけを炒める。しいたけに火が通ったら卵を入れ、皿にとる。
- お好みのフリーズドライスープ2個と３００ｍｌのお水を鍋に入れ溶かし、沸騰して来たら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
- お皿にとった卵の上に③の案をたっぷりかけて出来上がり。（お好みでねぎやシソをのせてどうぞ）
スープ炊き込みご飯
やさしくて懐かしい味の炊き込みごはん。
カロテンが豊富に含まれているにんじんをプラス。からだの中の戦うちからがアップ！
【材料】
| フリーズドライスープ | 2個 |
|---|---|
| 米 | 3合 |
| にんじん | 1/2本 |
| ささみ肉 | 2本 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
【作り方】
- 米は洗ってざるにあげておきます。
- にんじんは千切り、ささみ肉は湯がいて適当な大きさに裂いておきます。
- お釜に米とにんじん、ささみ肉、お好みのフリーズドライスープ２個をいれて３合炊きのお水+水５０ｍｌと薄口しょうゆ大さじ１を加えて炊飯器でいつも通りに炊いて出来上がり。
きのこの
玄米炊き込みご飯
栄養いっぱいのきのこの食感をおいしく楽しめます。
きのこは免疫力アップ、腸内環境を整える、カルシウムの吸収を助けるなどいいことずくしの食材です。
しいたけやしめじ、えのきなど、いろいろな種類がありますので食感を楽しんでみましょう。
【材料：4人分】
| 玄米 | 2合 |
|---|---|
| しめじ、まいたけ | 各1/2パック |
| にんじん | 1/4本 |
| さやいんげん | 6本ほど |
| 油 | 小さじ2 |
| ●酒 | 大さじ3 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●きび砂糖 | 小さじ2 |
| ●塩 | 小さじ1/2 |
| ●しょうゆ | 大さじ1 |
【作り方】
- にんじんは皮を剥き、千切りにします。さやいんげんは塩茹でにし、細かく切っておきます。
- フライパンに油を熱してしめじ、まいたけ、にんじんをさっ と炒め、●を加えてからめるように炒め合わせます。
- 炊飯器に洗った玄米を入れ、炊飯器の指定通りの水加減をし 、②を煮汁ごと加えてスイッチを入れます。
- 炊き上がり後は、10～15分蒸らして軽く混ぜ、さやいんげんを添えて出来上がり!
雑穀を使った
和風ハンバーグ
カンタンでおいしい和風ハンバーグです。
栄養たっぷりの雑穀米ハンバーグ！
さっぱりおいしい和風味でからだにもやさしいです^^
【材料：6人分】
| 木綿豆腐 | 300g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
| 雑穀米 | 120ｇ |
| れんこん | 100ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
【和風ソース＆トッピング】
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
|---|---|
| みりん | 小さじ2 |
| だし汁 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
| 大根 | 100ｇ |
| しその葉 | 5枚 |
【作り方】
- 小鍋に雑穀とたっぷりの水を入れて30分ほどおいたあと、弱火で軟らかく水気がなくなるまで煮る。
- 豆腐はしっかりと水を切り、大根はおろし、しその葉は細切りにしておく。
- れんこん・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジで600ｗ3分ほど加熱する。
- ①の雑穀とボウルに粗熱をとった②の野菜、豆腐、鶏ひき肉、片栗粉を入れ、塩・こしょうで味を整えよくこねる。
- 6等分に分け成型し、油を熱したフライパンで両面を焼き色がつくまで焼く。
- 焼けたらお皿にのせ、調味料を合わせた和風ソース、だいこんおろし、刻んだしその葉を盛りつけたら出来上がり
